Spargel Tagliatelle und die sämige Käse-Soße, der schnelle Genuss ganz einfach!
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Vorb.10 Min
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Kochen15 Min
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Port.3
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Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Kalorien650 kcal
Zubereitung
Pasta, Pasta, Pasta schnell und einfach, so wird sie gemacht! Wir wünschen gutes Gelingen!
Tomaten abseihen, das Öl auffangen und die Tomaten klein schneiden. Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf die Tagliatelle im Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
In einer Pfanne das Öl der Tomaten erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Butter zugeben, erhitzen und den Spargel rösten. Tomatenstücke zugeben und kurz braten. Mit Sahne aufgießen und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren.
Geriebenen Parmesan einrühren und alles reduzieren lassen bis eine sämige Soße entsteht. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die Tagliatelle mit einer Nudelkelle in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir marinierten Blattsalat oder einen Hauch von Nichts. Mahlzeit!
Spargel Tagliatelle ist wahrscheinlich die einfachste und schnellste Pasta der Welt!
Spargel ist unser Gemüse! Spargel ist unsere kulinarische Liebe! Pasta mit Spargel muss daher sein. Spargel Tagliatelle mit einer sämigen Soße, einige getrockneten Tomaten und würziger Parmesan, so stellen wir uns das vor. Wir wünschen gutes Gelingen!
Wie wir die Tagliatelle gelegentlich selbst herstellen zeigen wir hier. ZUM REZEPT
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Rezept Bewertung